MaraMia: il vino biodinamico delle colline riminesi
MaraMia è un Sangiovese in purezza, che cresce sulle colline riminesi tra arte, musica e natura
MaraMia non è solo un vino adatto all’invecchiamento, ma è una dimostrazione che un’etichetta biodinamica può stupire qualunque palato grazie alle sue importanti proprietà organolettiche.
Il vino è prodotto sulle colline di San Clemente, frazione in provincia di Rimini, da un’azienda che segue alla lettera i principi della biodinamica.
Il suo nome è Tenuta Mara, una cantina che nasce dal desiderio di creare un vino unico, romantico e deciso, in un ambiente che valorizza l’arte, la musica e la natura.
Qui infatti, passeggiando per la vigna, si incontrano opere d’arte di Gió Pomodoro o di Mauro Staccioli, mentre in cantina la “sala della musica” ospita un pianoforte gran coda Fazioli.
Alla Tenuta Mara la vendemmia è fatta a mano, la vinificazione biodinamica è naturale e la fermentazione non prevede l’aggiunta di lieviti.
Nonostante si tratti di un’azienda giovanissima (la prima vendemmia nel 2010), Tenuta Mara ha già ottenuto molti riconoscimenti e nel 2013 MaraMia è stato definito il “Miglior rosso biodinamico dell’anno”, con una valutazione pari a 92/100, dall’Annuario dei migliori vini italiani di Luca Maroni.
Immediatamente pulito al naso, di frutto vivo, gioioso e giovane, il vino presenta rimandi di fragoline di bosco, amarene, note di alloro e radice di zenzero.
Formulata per la prima volta nel 1920 dall’austriaco Rudolf Steiner, oggi la biodinamica è una filosofia che si traduce semplicemente nel rispetto per la natura e per i suoi doni.
In una bottiglia di MaraMia troverete solo vino, vino rosso biodinamico da uve 100% Sangiovese.
Romagna a Tavola
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