Lo chef Andrea Bravaccini firma il menù del 19 agosto a Podere Palazzo

È firmato dallo chef Andrea Bertaccini, titolare del ristorante Bologna di San Piero in Bagno, il menù della degustazione itinerante in programma di giovedì 19 agosto a Podere Palazzo.

La serata si aprirà con una passeggiata fra i filari, con una serie di assaggi golosi (tortello di patate alla lastra, carpaccio di lonzino marinato, mousse di squacquerone in crosta) accompagnati dalla degustazione dei vini dell’azienda. Protagonisti della serata, in particolare, i rossi come i sangiovese superiore doc Don Pasquale e Caesena, o il rosso Rubicone igt Castello.

La degustazione proseguirà a bordo piscina durante la cena che prevede lasagnette ai funghi di bosco e stridoli, coniglio in porchetta, tortino di zucchine e cipolla d’acqua di Santarcangelo, cantucci.

Per partecipare occorre prenotare telefonando al 392 9403058. Cancelli aperti dalle 19.